Кухня

Основным нервом небольшого курорта Кранево считается его центральная улица с чрезвычайно оригинальным названием - «Черное море». Именно здесь находится большинство местных ресторанчиков, а так же многочисленные торговые палатки и магазин сети «Супермаркет», массажные и фотосалоны, парикмахерские, почта, переговорные пункты и пункты обмена валют. Жизнь здесь кипит круглосуточно и в первую очередь благодаря множеству ресторанов с индийской, китайской, европейской и традиционной болгарской кухней, в которых всегда можно вкусно и сытно перекусить.

Различные закусочные, мини-бары и кафе расположены в Кранево на протяжении всей береговой линии курорта. Выбор огромен, если учесть тот факт, что большой разбежки в ценах между заведениями практически нет. Меню крайне информативно, практически везде оно с фотографиями, а порции прямо таки бросают вызов разыгравшемуся аппетиту. Средний счет с вином обойдется от 10 до 15 евро. Примечательными являются русский ресторан «Дюн» (находится в конце главной улицы, напротив супермаркета «Крез»), с его замечательным персоналом, умеющим зарядить публику отменным настроением, рестораны «Извора» и «Сербский» с чудесной живой музыкой, механы «Кранево», «У Ивана», «Чучурите», пиццерия «Bell Ami» и кафе «Сербия». Флагман ресторанной индустрии Кранево безусловно "Извора", которая работает круглогодично.

В многочисленных маленьких и уютных ресторанчиках Кранево можно познакомиться с болгарской национальной кухней и насладиться прекрасными болгарскими винами, вобравшими в себя тепло и солнце этого края. Готовят очень вкусно, порции огромные, одному человеку съесть просто нереально. Еда здесь дешевая, по вечерам играет живая музыка, очень приятные официанты, которые владеют русским языком.


Болгарская кухня имеет особенный колорит, характерный для балканских стран. Повсеместно используются свежие овощи, зелень, сыры. Размер порций и стоимость питания в многочисленных кафе и ресторанах приятно удивляют. Поэтому многие туристы предпочитают заказывать в гостиницах только завтрак, а обедать и ужинать — в курортной зоне или на оживленной набережной.


К популярным блюдам болгарской кухни относятся: шопский салат; салат по-сельски, суп «шкембе чорба» из рубцов с чесноком, уксусом и острым перцем; суп «таратор», «кавърма» — мясо тушёное с овощами; «кебапчета» — мясной фарш в форме сарделек, «чушка бюрек» — печёный перец, фаршированный брынзой; «миш-маш» — тушёные овощи с брынзой «баница» — выпечка с брынзой, «кисело мляко» — простокваша. Из напитков славятся вино «Мускат», аперитив, ракия и коньяк. Среди ракий лучшей считается виноградная и сливовая. Среди коньяков лучшие по качеству «Плиска» и «Поморие». Красное вино принято пить в месяцы, в названии которых есть буква «р». В жаркую погоду болгары пьют холодное белое вино.

-->